1455686.jpg

Sitruunakakku:

Kakkupohjana on ihan tavallinen kakkupohja.

Väliin (ja päälle) laitoin ohuesti Mackaysin sitruunatahnaa ja sitruunakermaseosta jossa oli:
1 sitruunan mehu
1 muna
½dl sokeria
35g voita
2dl kermaa
1tl vaniliinisokeria
½dl sokeria

Mehu, muna ja sokeri sekoitetaan kattilassa, lisätään voi ja annetaan saostua. Kerma vatkataan, lisätään sokeri ja vaniliinisokeri. Sitruunaseoksen jäähdyttyä se sekoitetaan kerman joukkoon.

HUOM! Tein puolet pienemmän täytteen kuin alkuperäisessä, koska toi sydämen muotoinen vuoka oli niin pieni.

Päälle siis sitruunakermaa ja mandariinilohkoja. Ja sokerimassasta tehty kukkanen ja lehdet :)))

Oli hyvää, ei ollut edes liian kirpeetä.