Tämän kakun ohje on Pullahiiren uudesta kirjasta. Aivan ihanan raikkaan makuinen kakku ja ohut sokerikakkupohja sopii kakkuun hyvin.

Emilia ja Elias saivat synttärikakukseen muumikakun. Täytteenä mansikkamousse. Elintarviketussin käyttöä kokeilin ensimmäisen kerran ja vähän kömpelösti viivat tuli piirrettyä. Ehkäpä seuraavasssa kakussa sitten parempaa jälkeä.

Sokerimassamuumit on tehty paperimalleilla. 

Gerberat muovailin sokerimassasta.

Friida sai ristiäisiinsä kakun, jossa oli vaniljarahka-sitruunatäyte. Kakku oli halkaisijaltaan 31 cm, joten sokerimassan saaminen sileänä hieman jännitti, mutta aika hyvä tuli.

Tähän kakkuun sain koristeluideat Kinuskikissan sivulta. Täytteeksi laitoin mangomoussea ja Tropical-hilloa. Kukat sokerimassaa ja pajunkissat tummaa- ja valkosuklaata.

Kinuskikissan ohjeen mukaan tämäkin kakku. Kalkkunaa, tuorejuustoa ym. täytteenä. 

Tässä kakussa kokeilin värjätä  sokerimassaa. Kun synttärikakku tuli pojalle, niin oli pakko kokeilla sinistä. 

Pitkästä aikaa päivitän blogini sivuja. Isä täytti 70 ja risat ja tällainen kakku syntyi. Suklaakakkupohja, suklaamoussea ja kirsikkahilloa välissä.

Kinuskikakkuun kokeilin valmiista tuubeista kiehkuroita.

Tämän kakun tein kakkujen koristelukurssilla. Koriste on vaan liian iso suhteessa kakkuun. 

Kevään ylioppilaskakkuihin  tein sokerimassasta koristuksia.

Tässä tämän vuoden äitienpäiväkakku. Kokeilin tehdä mustaherukoista tuorejuustokakun. Maistui vieraille ja kehuivat hyväksi.

Pohja:
Kaurakeksejä muutama kourallinen
50g Sulatettua margariinia
2tl Kaakaojauhetta

Täyte:
2,5dl Flora vispiä
200g Maustamatonta tuorejuustoa
2 vaahdotettua munan valkuaista
4dl soseutettuja mustaherukoita
1,5dl sokeria
2tl vanilijasokeria
5 liivatetta
tilkka vettä

Päälle:
2dl punaista mehua
2 liivatetetta
Sulatettua valkosuklaata pinnalle

Porkkanapiirakka:

2 munaa

2 dl sokeria

0,5 dl ruokaöljyä

50 g rouhittua saksan- tai hasselpähkinää (mantelirouhekin käy)

1,5 dl vehnäjauhoja

200 g hienoksi raastettua porkkanaa

1 tl jauhettua kanelia

1 tl soodaa

 

Pinnalle: 150 g tuorejuustoa, 2 dl tomusokeria, 1rkl sitruunamehua

Pikkuporkkanat sokerimassasta koristeeksi

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon öljy ja lisää loput ainekset kevyesti nostellen. Levitä taikina laakeaan voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (22 cm) ja kypsennä 45-50 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Jäähdytä kakku.

Sekoita tuorejuustoon sokeri ja sitruunanmehu. Sivele tuorejuusto jäähtyneelle kakulle. Itse näpertelin nuo pikkuporkkanat, mutta pinnalle sopii myös pähkinärouhe. Ja koska tein neliskulmaisia leivoksia, niin tein tupla-annoksen  uunipannulle.

 

Banaanisuklaakakku

Tein Mestari Aleniuksen kakkuklassikot -kirjasta tuon kakun. Työläs oli monine suklaa- ja kinuskikastikkeineen, mutta kyllä se oli hyvää!

 

f

Mansikkakakku

Pohja:
3 munaa
1dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Kostutus:
omenamehua

Täytteet:
1½dl mansikkahilloa

Mansikkakermahyytelö:
3½dl kuohukermaa
150g tuoreita mansikoita soseena
2rkl tomusokeria
3 liivatelehteä
2rkl omenamehua

Pinnalle:
300g tuoreita mansikoita halkaistuna
2dl valmista hyytelöä (hyytelösokerista)
muutama tippa punaista karamelliväriä

Viimeistelyyn:
Vihreäksi värjättyä marsipaania

-------------------------------------------------
Teimme kakun sydänvuokaan,mutta pyöreä käy varmasti yhtä hyvin. Kuva ei ole parhaasta kulmasta ;DD
Ja ohje on siis uudesta "Mestari Aleniuksen kakkuklassikot"-kirjasta. :))

 

 

Perus mansikkakakku. Välissä kermaa ja mansikkahilloa ja päällä kermaa ja tuoreita mansikoita. (((:

Pohja:
2 kääretorttulevyä

Täyte:
Diplomaattikreemiä
Mansikkahilloa

Kostutus:
Laimennettua sitruunamehua

Päällä:
Kermaa
Sokerimassalevy
Sokerimassakukkia
Koristehelmiä

Resepti on Valion ja löytyy täältä: http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=5332

Yllättävää kyllä, mutta silli toimii voileipäkakussa. Ei ollut edes kovin suolaista.